如何提高食客粘性与忠诚度?

如何提高顾客粘性和忠诚度可能是每个餐饮人都在思考的问题，也是张秀梅烤肉拌饭一直在追求的终极目标，因为顾客如果有较高的粘性和忠诚度，则是对餐厅的品牌、口味、服务的认可，意味着顾客会更高频幸的来店消费，对店铺有比较高的价格变动忍耐度，也更原意向亲朋好友推荐，逐渐形成有口皆碑的良性循环，要知道，口碑是餐饮业最好的广告。

张秀梅烤肉拌饭总部经过多年经营，深知一个产品如果没有回头客，没有重复购买行为的客人，是非常危险的，特别是餐饮行业，“一锤子买卖”是要严格杜绝的行为，重复购买率是最重要的经营指标

那么如何培养顾客的粘性与忠诚度呢?

今天张秀梅烤肉饭总部与您从产品、服务、营销三个角度来分析一下，希望我们的出单量都能更上一层楼

产品：

餐品的口味是最基本的要求，张秀梅烤肉拌饭经过二十年发展，经历了全国各地食客对过万家烤肉拌饭加盟店口味的考验，做到了南北方口碑一致好评，对于加盟商的要求就是认真的对待学习过程，拿握精，将美味延续下去。此外产品还需要合理亲民的价格，让食客对品牌的认知深刻，进入我们的品牌店就不会吃的不安心，

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服务：

可以参考之前的几篇选址的文章，选择一个便利显眼的位置非常市要，至少很容易被食客所找到并分享，店内人员的服务态度，以及店面内外卫生情况，都是做好服务的基础

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营销：

十余年的品牌推广使张姐张秀梅早已深入人心，所以加盟商更应该侧重的是店内活动营销手段。例如屡试不爽的会员制，国内的现状是会员制做法比较粗糙。结合现在的移动支付大环境下，多研究一下微信，支付宝(支付即会员)的会员功能建立起完善的会员系统将会对食客粘性及忠诚度都有大大的提高,

想法跟方法都在，难的是初心与坚持。做好这三点，可以积累足够优势，在现阶段的激烈竞争大环境下占得先机。